Presentazione dell'Azienda
L’International Campus “Patrizi-Baldelli-Cavallotti” nasce come istituto di Istruzione Superiore nell’anno scolastico 2011-2012 accorpando le tre storiche scuole tecnico professionali di Città di Castello. L’Istituto Agrario Patrizi, angolo verde nel centro storico tifernate, grazie agli ampi spazi esterni e agli ambienti didattici innovativi, è una scuola fortemente inserita nel tessuto economico e sociale del nostro territorio. Con gli indirizzi tecnico e professionale, con l’azienda agraria della scuola e con i progetti di PCTO in Italia e all’estero, gli studenti acquisiscono competenze specifiche da spendere nel mondo del lavoro o nel proseguo degli studi universitari.
In linea con la vocazione agricola del nostro territorio la scuola propone un’ampia formazione anche nel settore della Viticoltura e dell’Enologia, producendo essa stessa Birra Artigianale certificata Biologica, il Vino Passito inserito nel Consorzio del Vino Santo Affumicato dell’Alto Tevere, la Farina di Grano Verna a Km0 e vino IGT proveniente dal Vigneto Sperimentale dell’Istituto di Villa Florida.
Il vigneto è situato a Villa Florida in Città di Castello, in un terreno di media collina, esposto a sud/sud-ovest. Il Vigneto è diviso in tre parti: la parte più vecchia (Vigneto sperimentale) presenta varietà come Pinot Grigio Riesling, Pinot bianco e moscato bianco e giallo (per il passito). La seconda parte punta a riscoprire varietà locali antiche come mommolone e cannaiolo (rosse). La nuova sezione è costituita da Sagrantino e
Moscato giallo varietà fiori d'arancio.